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    美味超嫩滑的双菇滑蛋


    【发布日期】:2019-06-11  【来源】:百家号  【作者】:创造者baby
    【核心提示】:1.买菜:蟹味菇,鸡蛋,平菇,香油,酱油,蚝油,生抽,清水,淀粉 2.买来的蟹味菇和平菇洗净沥干水分备用,淀粉放入碗中加入清
          1.买菜:蟹味菇,鸡蛋,平菇,香油,酱油,蚝油,生抽,清水,淀粉
          2.买来的蟹味菇和平菇洗净沥干水分备用,淀粉放入碗中加入清水化解成水淀粉备用
          3.取四枚鸡蛋,一个碗,鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液备用
          4.起锅烧油,油热放入鸡蛋液,煎成成块的饼状,用铲?#27833;?#21069;推,鸡蛋饼煎至8分熟,盛出平铺在米饭上
          5.再次?#23637;?#38149;内不放油,先放入蟹味菇炒3分钟,再下入平菇小半把,加入一勺香油,一把葱花,一勺酱油,一勺蚝油,一勺生抽,翻炒均匀加入30毫升清水,中小火熬制5-10分钟,清水即将蒸发干的时候加入调好的水淀粉,加入一勺半食用盐,翻炒均匀即可
          6.出锅装盘,直接将炒好的平菇和蟹味菇放入炒好的鸡蛋饼上面,美味的双菇滑蛋蛋完成
     
     
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